辰颐物语:洪湖粉糯通芯白莲子.秋冬时节的滋补好物

俗话说:“夏赏莲,秋吃莲”,夏天赏荷花,秋天就该吃莲子啦。秋季新鲜莲子成熟,这个时候吃最为鲜甜养人。

俗话说:“夏赏莲,秋吃莲”,夏天赏荷花,秋天就该吃莲子啦。秋季新鲜莲子成熟,这个时候吃最为鲜甜养人。

众所周知,莲子是著名的药食同源食材,富含淀粉、蛋白质和棉子糖,能补脾泻火、养心安神,街上各个甜品店里都有它的身影。

辰颐物语:洪湖粉糯通芯白莲子,秋冬时节的滋补好物

虽说莲子是滋补佳品,但多数人不喜欢吃它,觉得它质地偏硬,吃起来还有渣渣。

如果小伙伴们也这么认为的话

那么,今日格格给大家推荐

这款通芯白莲子一定要尝尝

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粉糯莲子

新鲜现磨 清香软糯

吃过就爱上的那种

辰颐物语:洪湖粉糯通芯白莲子,秋冬时节的滋补好物

这款粉糯白莲子产自洪湖,由于地处长江沿岸,光照充足、雨量充沛、土壤肥沃,因此产出的白莲清甜软糯,香味自然浓郁。

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一般来说,市面上常见的莲子不仅外观不好看,而且闻起来淡而无味,口感也不佳。但这款粉糯莲子无论是从外观上还是口感上,都甩普通莲子几条街。

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洪湖,中国第七大淡水湖。自形成以来,就自然生长着大量野生莲藕,人工种植历史有2000多年。

亚热带湿润季风气候,冬夏长,春秋短,四季分明,光照充足,雨量充沛,温和湿润,夏热冬冷,降水集中于春夏,是优良的莲藕种植地区。

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洪湖出产的莲子每年秋天销往中国各地,被制成各种佳肴。广式月饼中最好的莲蓉,也是洪湖莲子为原料制成的。

新鲜采摘的莲子,在剥壳的时候经过人工筛选出优质的,手工剥制去芯,依照古法烘干,避免芯发苦,口感更好。

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干莲子可能有部分干瘪的现象,这是古法烘干时的正常现象,水煮之后会恢复饱满水润。煮熟后粉而不散,糯而有嚼劲。

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(左边为煮熟的莲子,右边为干莲子)

这款磨皮莲子,鲜可生食,熟可作汤、作菜、甜食、糕点或药膳,且营养元素非常丰富;常食用不仅能补脾益肾,养心安神,还能收敛浮躁心火,起到助眠的作用。

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搭配我们辰颐的若羌灰枣、古田鲜银耳一同炖煮,软滋滋、粉糯糯,炖煮后的莲子粉糯甘甜,入口即化、清甜适宜,是不少仙女们必备的养颜羹,而且老人、小孩也都能吃~

辰颐物语:洪湖粉糯通芯白莲子,秋冬时节的滋补好物

尤其是现在这个季节,最容易出现燥热、上火,此时吃上一碗清爽可口的红枣银耳莲子羹,更能滋阴润肺!

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